Iako su mu se roditelji godinama bavili proizvodnjom i prodajom soka od divljeg šipka, mladi student turizma odlučio je da porodični biznis podigne na veći nivo. “Godinama su roditelji proizvodili sok, ali to je sve bilo u manjim količinama. Ja sam riješio da taj posao uozbiljim i razvijam jer smatram da ima potencijal. Prije dvije godine počeo sam sa Mrežom za ruralni razvoj Crne Gore da idem na studijske ekskurzije, da obilazim sajmove i da se upoznajem sa načinima proizvodnje ”, kaže Mijušković.
Ulaganje u opremu
Kako bi proširio biznis, Mijušković je morao da ulaže. Bilo je neophodno kupiti mašinu koja služi za cijeđenje svježih šipaka. “Roditelji su ranijih godina nosili šipak kod ljudi koji su imali prese za cijeđenje. Ja sam odlučio da uložimo u opremu i kupili smo električnu presu za cijeđenje, tako da sada imamo bolje uslove, što nam umnogome olakšava posao”, kaže Mijušković. Nakon nove opreme uložilo se i u imanje koje Mijuškovići posjeduju na Drenoštici i Glavi Zete. “Opšte je poznato da u tom kraju ima dosta divljeg šipka. Ima ga i na našem imanju, a uporedo sa ulaganjem u opremu počeo sam i sa presađivanjem sadnica”, naglašava on.
Sve što se proizvede proda se
Nakon dvije godine ulaganja Mijušković kaže da je i više nego zadovoljan poslovanjem. “Baš sam zadvoljan. U prosjeku se proizvede oko 500 litara sirupa. Sve što se proizvede se i proda. Da imamo još više i to bi uspjeli da prodamo. Nadam se da će ova godina biti dosta bolja od prethodne jer su nam i vremenske prilike išle na ruku, za razliku od lani kada je bila velika suša. Nadam se da će se tako nastaviti i u narednom periodu”, ističe. Interesovanje za domaćim sokom od šipka sve je veće, a Mijušković kaže da ima stalne mušterije, te da se njegovi proizvodi rado piju i u Trebinju gdje studira.
Kvalitet je glavni cilj
Pored intenzivnog rada na povećanju proizvodnje Mijuškovići posebnu pažnju posvećuju kvalitetu proizvoda. “Kvalitet je osnov svega. Da bi sok bio kvalitetan šipak mora dobro da zrene i da se sačeka do sredine novembra sa berbom. To je glavni uslov koji određuje kvalitet i ukus soka”, naglašava Mijušković. Nažalost, plodovi šipka na imanju Mijuškovića često su meta “slučajnih” prolaznika. “Teško je sačuvati plodove od nelegalne berbe. Svake godine imamo problem sa tim. Zatičemo dosta ljudi koji na našem imanju beru plodove i tome teško da možemo stati na kraj”, ističe Mijušković.
Nakon studija razvija biznis
Iako je treća godina fakulteta, Mijušković planira da se po završetku studija posveti razvoju biznisa na porodičnom imanju. “Ovaj biznis ima perspektivu. Čim završim fakultet moj plan je da idem na selo i da proširujem biznis koji će mi uz nove sadržaje biti osnovni izvor prihoda. Više bih volio da se bavim svojim biznisom na selu nego da radim u gradu. Moj plan je, Bože zdravlja, da otvorim i neko etno domaćinstvo”, kaže Mijušković i dodaje da planira da se obrati i nadležnim institucijama koje podržavaju mlade poljoprivrednike. Mijušković smatra i da je budućnost Crne Gore u poljoprivredi. “MIslim da je domaća proizvodnja pravi izbor jer je potražnja sve veća. To je moj izbor u budućnosti. Većina mladih ljudi bježi sa sela što je potpuno pogrešno. Imamo dosta prirodnih resursa i treba ih iskoristiti”, poručuje Mijušković.
izvor: Privredni portal
