Od minerala, grožđe sadrži kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, mangan, natrijum, bakar, cink i željezo.
Sok od grožđa je bogat vitaminima A, B i C. Sto grama svježeg grožđa sadrži samo 69 kcal, 0,72 grama proteina, 0,16 grama masti, 18,10 grama ugljikohidrata, 0,9 grama dijetetskih vlakana i 15,48 grama grožđanog šećera
Ljekovitost grožđa
Grožđe obiluje polifenolima - prirodnim tvarima koje štite srce i krvne žile. Polifenoli iz grožđa su snažni antioksidansi i štite tijelo od prijevremenog starenja, bolesti i propadanja.
Konzumacija grožđa poboljšava protok krvi, sprečava nakupljanje holesterola, poboljšava rad srca i smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Crveno grožđe sadrži željezo i bakar - minerale važne za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i sintezu hemoglobina. Zbog toga se preporučuje anemičnima i svima koji se oporavljaju nakon operacija ili povreda. Ovo voće normalizuje rad crijeva i bubrega. Šećer iz grožđa izvanredno brzo ulazi u krvotok i zato je prikladan prilikom fizičkih i psihičkih napora.
Crno grožđe sadrži pigment antocijanin iz grupe biljnih fenola, koji djeluje slično likopenu iz paradajza - kao jak antioksidans. Jača imunitet, pospješuje probavu i reguliše rad crijeva.
Antioksidansi iz crnog grožđa štite od razornog učinka slobodnih radikala, suzbijaju zgrušavanje krvi, snižavaju loš holesterol, smanjuju rizik od moždanog udara i tumora.
Istraživanja su pokazala da crno grožđe povećava nivo melatonina, hormona neophodnog za dobar san. Bijelo grožđe sadrži 20 odsto šećera te obiluje kalijumom i kalcijumom, ali je u odnosu na crno grožđe siromašno fenolima.
Ljekovito djelovanje grožđa:
-čisti organizam
*čuva zdravlje srca i krvnih žila
-topi masne naslage
-sprečava upalne procese
-poboljšava rad metabolizma
-pomaže kod artritisa i reume
-štiti od mnogih vrsta raka
-poboljšava rad bubrega i pluća
-sprečava nastanak bubrežnih kamenaca
-pomaže kod bronhitisa i kašlja
-pospješuje probavu i reguliše rad crijeva
-poboljšava pamćenje i koncentraciju
-usporava starenje
-poboljšava san
Dobra vijest za ljubitelje vina
Brojne studije pokazale su da crno vino - kada se konzumira u umjerenim količinama - povećava nivo HDL (dobrog holesterola), a smanjuje nivo LDL (lošeg) holesterola u krvi. Važno je napomenuti da sjeme i koža sadrže najbogatiju koncentraciju antioksidansa reservatrola.
Resveratrol je spoj koji je pronađen u koži i sjemenu grožđa, a čuva srčani mišić fleksibilnim i zdravim. Razlog zašto je crveno vino steklo popularnost je zbog svoje visoke koncentracije resveratrola.
Izvor: Nezavisne novine
