Takozvane dobre bakterije ili probiotici u crijevima prerađuju hranu, suzbijaju štetne vrste bakterija i virusa, ali i razgrađuju otrovne materije.
Zbog nepravilne ishrane, stresa, uzimanja ljekova (posebno antibiotika) i nezdravih navika poput pušenja i prekomjerne konzumacije alkohola, ravnoteža crijevne mikroflore često je narušena.
Jogurt
Ovaj mlječni proizvod sigurno je široj javnosti najpoznatiji izvor probiotika. Istraživanja su pokazala da probiotici pomažu čak i kod ublažavanja simptoma preosjetljivosti na laktozu. Takođe, pomažu kod problema s gasovima, dijarejom i drugim problemima probavnog sistema.
Kisjeli kupus
Kisjeli ili sirovi kupus, bogat je vitaminom C, ali i probioticima bez kojih bi naše varenje prestalo da funkcioniše. Ishrana bogata kisjelim kupusom preporučuje se osobama koje muče gastrointestinalni problemi, a ne mogu da svare mlječne proizvode, poput jogurta, piše Ordinacija.
Kefir
Prema legendi, pastiri na planinama Kavkaza, koji dijele jugoistočnu Europu od Azije, otkrili su da se mlijeko koje su nosili sa sobom fermentacijom pretvorilo u pjenušavi napitak. Gust, kremast i pikantan, a ipak nalik na jogurt, kefir sadrži jedinstvene sojeve probiotičkih bakterija, kao i nekoliko korisnih sorti kvasca.
Hljeb sa kisjelim tijestom
Sljedeći put kada budete pripremali sendvič, obratite pažnju na vrstu hljeba koju ste odabrali. Naime, hljeb pripremljen od kisjelog tijesta sadrži probiotik koji olakšava varenje.
